再次進攻 Costco 便宜壽司（三）

這陣子又發現 Costco 有便宜壽司啦，這次是 Costco 自家的 KS 14 入魚子星鰻壽司，內容有六種軍艦壽司與握壽司，分別是鮭魚卵、海膽、香魚卵、玉子燒、烤鮭魚、酒蒸星鰻等。

因為外形似軍艦而得名的軍艦壽司 (gunkanmaki)，做法非常簡單，就是以海苔包裹醋飯後，再加上千變萬化的配料於飯的上方，十分迷人。在日本是可說十分家常，通常一口就一個，吃起來過癮又豪邁。

至於握壽司 (nigirizushi)，是將醋飯捏成糰狀，再於上方覆以切片的生魚而成。重點有三： 1. 食材新鮮，刀法要俐落； 2. 飯調味適當，鬆緊捏得剛剛好，過或不及都不妥； 3. 理論上要以能一口可吃下為標準，但有時也有超大食材，此時就當成豪邁的享受了。









以下就把六種壽司一一特寫了。

鮭魚卵…





海膽…





香魚卵…





玉子燒…





烤鮭魚…





酒蒸星鰻…





有的款式 2 個，有的 3 個，總共是 14 個，價格是 259 元，也就是每個平均 18.5 元，算是相當物美價廉了！當然這一盒中，在下能吃的就只是玉子燒了。

負責品嚐的家父表示，這盒壽司相當新鮮，口味也不錯，手工雖已經不錯，但有些地方仍稍稍嫌粗糙（從香魚卵稍微沾染到其他款式、海苔已經破損這兩點來評判，不過這也不排除是從店採買後搬運回家過程所致），但以價格來說，仍是超值的享受。