【方向盤上的美食】員山豆花

「方向盤上的美食」，下午再度分享的是⋯⋯近六七年來感覺最棒的豆花店：員山豆花。

務必吃豆漿底的，其他配料就隨緣，皆不甚甜；尤其是花生煮得極其軟透，更是推薦。

【方向盤上的美食】賴昱權親烘的 C.R. the Fu

「方向盤上的美食」在令人昏沈的星期天下午，登場的是⋯由甫得到國際咖啡烘焙大獎 賴昱權 Jacky 兄親烘的 C.R. the Fu，再加上表弟媳怡均所現沖的熱咖啡。爽喉醒腦，餘韻長存。

【方向盤上的美食】30元胡椒餅

「方向盤上的美食」，今天登場的是「30元胡椒餅」。

話說這家雖招牌普普，又是連鎖店，價格又比一般的便宜，但我曾舉行盲測、實測比較，皆是此間勝出。

今年減重達成第一階段目標

從二月九日開始今年的減重計畫，到今天六月九日，已屆滿 120 天，亦即四個月整。成效呢？剛好不多不少，減了 20 公斤（體重數字因故請容在下暫時保密），特此高調敬告諸親好友此事。

但這不是「出關」，也不是要大肆慶祝，而是達成第一階段目標，特別作此宣布，故意給自己更多的外來的關注與壓力，得以兢兢業業，繼續拼搏下去。

其實每年都在老婆馬妹的「極度關切」之下，在減重方面都有努力。過去四年的努力，分別是： 2010 年努力 4 個月，瘦 13 公斤。 2011 年拼 5 個月，瘦 5 公斤。 2012 年拼 3 個月，瘦 7 公斤。 2013 年努力了 4 個月，瘦 10 公斤。今年為何能有這樣明顯的進步？在此向各位報告：

(1).來自老婆馬妹的督促與期盼。（虎強虎過堂，風水同修一見便知箇中巧妙） (2).自己其實也想改變，瘦他一瘦（咦？到底是誰瘦）。 (3).今年特請好友營養師蔡語涵小姐諮詢，但主要等於多一位馬妹以外的人幫忙督促。 (4).鄭安巽、陳駿逸、許庭魁、趙明志、丁立言、林怡均、董鼎禾⋯⋯等諸多仁兄大姐的鼓勵、建議與經驗分享。

當然，最大的動力，在於 (2) ，因為自己不動，任憑他人怎麼敲邊鼓，也是惘然。加上周遭親友不斷有人出狀況，健康方面還是得顧顧。即便相信「一切自有定數」，但還是得努力打拼屬於自己應盡的那一份責任、對得起自己後，其餘的才是聽天由命。

其實過去很不屑嚴凱泰的減重感言：「連吃都不能控制，那你還能控制什麼呢？」因為覺得「成功者，說什麼都對」。如今想想，大哉斯言。有心者，縱然有千萬個困難，還是可以因為一個理由，繼續下去。無心者，即便只有一個困難，依然可以找千萬個理由，轉身離去。

這次減重，主要還是從「少食」下手，運動方面依然輕量，不便邀功。所謂「少食」，乃是相對於自身過去的「暴食」而言，輔以飲食記錄亦即卡路里的數字統計。久而久之，其實今天吃進去的是否會破表，心中自然有數。但「少食」也非常態，偶爾親友邀約，舊遊來訪，照樣開懷大啖；但回歸日常生活之日，便是再次啓動「少食」狀態之時。

「少食」者，也宣告了以前因「難得路過某名店而忍不住停下購買知名美食並立即一啖」的行為也暫時終止。其實個人覺得此為自身飲食習慣最大的改變，因為自身並不習慣吃宵夜，也不習慣吃零食，更不會飲用時下流行茶飲。但這種「臨食」，才是個人體重最大的殺手。

雖然少了 20 公斤，但周遭親友仍不見得輕易發現，畢竟在下的 20 公斤佔總體重的％數仍不是很可觀，或許只等於您瘦 10 公斤，她瘦 5 公斤吧！？不過沒關係，路還很長，且容在下繼續拼下去。