【糖醋蒜汁】第一次試飲

好不容易撐到一個月，決定就先開封兩瓶試試。





我留了一兩支醋的瓶子，就是要拿來裝成品。當然這個時候需要漏斗與篩網的幫助了。




大功告成，滿滿的一瓶！




但如此用掉兩罐一個月的大蒜醋，才想起來我怎麼那麼執著要裝滿這一瓶呢？其實先開一罐裝個半瓶就好了啊？等到喝完，再裝。如此就可以讓原本要用掉的另外一罐繼續多泡個幾天也好啊，不是嗎？

除了「一次用一罐」之外，還有另外一件事，也是現在才想到，那就是剩下來的蒜頭要怎麼辦呢？看來只能下菜了！！




連忙找了高粱酒小酒杯來倒一杯試試。感覺如何？嗯，酸度降低了一些，並且也當然有淡淡的大蒜味，甜度則感覺不太出來，或許完全不加冰糖，會更酸吧？

好，就這麼決定：以後早晚都喝如此一小杯大蒜醋。







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