2014年6月22日 星期日

【方向盤上的美食】員山豆花

「方向盤上的美食」,下午再度分享的是⋯⋯近六七年來感覺最棒的豆花店:員山豆花。

務必吃豆漿底的,其他配料就隨緣,皆不甚甜;尤其是花生煮得極其軟透,更是推薦。





【方向盤上的美食】賴昱權親烘的 C.R. the Fu

「方向盤上的美食」在令人昏沈的星期天下午,登場的是⋯由甫得到國際咖啡烘焙大獎 賴昱權 Jacky 兄親烘的 C.R. the Fu,再加上表弟媳怡均所現沖的熱咖啡。爽喉醒腦,餘韻長存。

2014年6月21日 星期六

【方向盤上的美食】30元胡椒餅

「方向盤上的美食」,今天登場的是「30元胡椒餅」。

話說這家雖招牌普普,又是連鎖店,價格又比一般的便宜,但我曾舉行盲測、實測比較,皆是此間勝出。





2014年6月9日 星期一

今年減重達成第一階段目標


從二月九日開始今年的減重計畫,到今天六月九日,已屆滿 120 天,亦即四個月整。成效呢?剛好不多不少,減了 20 公斤(體重數字因故請容在下暫時保密),特此高調敬告諸親好友此事。

但這不是「出關」,也不是要大肆慶祝,而是達成第一階段目標,特別作此宣布,故意給自己更多的外來的關注與壓力,得以兢兢業業,繼續拼搏下去。

其實每年都在老婆馬妹的「極度關切」之下,在減重方面都有努力。過去四年的努力,分別是: 2010 年努力 4 個月,瘦 13 公斤。 2011 年拼 5 個月,瘦 5 公斤。 2012 年拼 3 個月,瘦 7 公斤。 2013 年努力了 4 個月,瘦 10 公斤。今年為何能有這樣明顯的進步?在此向各位報告:

(1).來自老婆馬妹的督促與期盼。(虎強虎過堂,風水同修一見便知箇中巧妙) (2).自己其實也想改變,瘦他一瘦(咦?到底是誰瘦)。 (3).今年特請好友營養師蔡語涵小姐諮詢,但主要等於多一位馬妹以外的人幫忙督促。 (4).鄭安巽、陳駿逸、許庭魁、趙明志、丁立言、林怡均、董鼎禾⋯⋯等諸多仁兄大姐的鼓勵、建議與經驗分享。

當然,最大的動力,在於 (2) ,因為自己不動,任憑他人怎麼敲邊鼓,也是惘然。加上周遭親友不斷有人出狀況,健康方面還是得顧顧。即便相信「一切自有定數」,但還是得努力打拼屬於自己應盡的那一份責任、對得起自己後,其餘的才是聽天由命。

其實過去很不屑嚴凱泰的減重感言:「連吃都不能控制,那你還能控制什麼呢?」因為覺得「成功者,說什麼都對」。如今想想,大哉斯言。有心者,縱然有千萬個困難,還是可以因為一個理由,繼續下去。無心者,即便只有一個困難,依然可以找千萬個理由,轉身離去。

這次減重,主要還是從「少食」下手,運動方面依然輕量,不便邀功。所謂「少食」,乃是相對於自身過去的「暴食」而言,輔以飲食記錄亦即卡路里的數字統計。久而久之,其實今天吃進去的是否會破表,心中自然有數。但「少食」也非常態,偶爾親友邀約,舊遊來訪,照樣開懷大啖;但回歸日常生活之日,便是再次啓動「少食」狀態之時。

「少食」者,也宣告了以前因「難得路過某名店而忍不住停下購買知名美食並立即一啖」的行為也暫時終止。其實個人覺得此為自身飲食習慣最大的改變,因為自身並不習慣吃宵夜,也不習慣吃零食,更不會飲用時下流行茶飲。但這種「臨食」,才是個人體重最大的殺手。

雖然少了 20 公斤,但周遭親友仍不見得輕易發現,畢竟在下的 20 公斤佔總體重的%數仍不是很可觀,或許只等於您瘦 10 公斤,她瘦 5 公斤吧!?不過沒關係,路還很長,且容在下繼續拼下去。

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關於我自己

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蔡政儒,字明道,生於 1968 年 12 月 22 日,台灣台北人,美國知識系統學院電腦資訊科學碩士。性情溫文而恬澹,重義氣,嗜讀書,好美食並曾茹素五年;喜研究電影、攝影與各類玄妙事物,並與友人交遊和幫忙解決問題,進行知識與經驗的交流與分享。近年來專心於電子商務的行銷與系統事務,並擅於企劃與建置小而美的興趣類型網站。