來自眷村婆婆～感動到掉淚的豆漿和韭菜盒（轉貼）

2007/09/18 09:40
東森記者江烈偉／台北報導

早餐要吃飽飽，心情才會開心！如果你非常懷念眷村老婆婆弄出來的點心，或許是婆婆關心的話語「吃飽沒！」，那你一定要來「大三元豆漿店」。這裡不光可以讓你吃飽飽，還會吃得很開心。因為，超大又便宜的韭菜盒跟蛋餅，好吃到讓你感動，更加會想起眷村婆婆關心你沒吃飽的一番話。

其實，這一家靠近中華路二段跟寧波西街的早餐店，從眷村還沒被拆除前就存在了。現在你從它房舍的外觀，隱約還可以感受到眷村的味道。左鄰右舍的關心話語依稀在耳，老奶奶跟老爺爺吆喝碗豆漿喝喝的話，猶然入耳，讓人懷念。

雖然人事早已多變，但是老味道依然不變，豆漿依然濃厚，堪稱現在台北市最濃的豆漿味，喝上一口，濃厚的人情味讓眼淚慢慢滴下來，因為美食是最直接的感動，喝到的人都會覺得不可思議。

一靠近豆漿店，一股濃濃的豆漿味就這麼飄散而來。老闆正在篩豆漿，讓客人喝到最單純的原味。而冰豆漿則是煮好的豆漿先結成豆漿冰，一早起來，就慢慢地解凍，等客人點的時候再舀上一杯，讓濃濃的豆漿味慢慢解凍，味道不變淡。

而最驚人的，還是超大的韭菜盒。一種「吃上一個就會飽到中午」的韭菜盒，看現場弄麵糰在包的阿姨就知道，阿姨已經包了一大堆用韭菜、豆干丁、冬粉、蝦米等一起炒好的餡料，等差不多要塞滿包起來的同時，竟然又補上一大手。

超大的韭菜盒一進入如煎鍋貼的鍋中後，先壓一壓，加點油水，然後蓋上木桶蓋，燜煎一下，沒多久，一顆顆飽滿卻口感細緻的韭菜盒，馬上上桌。裡面不光是餡料超多，重點是韭菜非常細緻，而且多，口感好棒！裡頭所包的蝦米，也是事先曬過太陽的，所以充滿了陽光的味道。難怪吃過這裡的早餐，會覺得活力滿滿。

幸福的早餐，很便宜，一顆韭菜盒跟一杯冰豆漿，大概45塊就可以搞定。要不是離我住的地方太遠，還真希望可以每天去吃，每天喝這樣濃的豆漿，皮膚也一定會漂漂吧！還有蛋餅也很推薦，淋上醬油膏跟特製的辣椒醬，哎呀，那有比這樣的早餐，更讓人感動的美味！

她們從凌晨3點多就開始準備，5點就開始賣了！雖然物價一直漲，大姐說，她們不漲價的原因，是因為老奶奶有說過，要讓大家都可以吃的飽，不要吝嗇。所以附近的一些公司，還有人訂了50多份來當午餐吃。

每天都是把當天準備的量賣完就好，所以也沒有所謂的營業時間。而且全年無休，下次有機會經過的時候，不妨去吃吃早餐，包準你一吃，便感動到掉眼淚。

分享情報～

大三元豆漿店
地址：台北市寧波西街233號
電話：02-2303-3089