這是在下第一次到伯諾餐坊，第一個印象是明亮、乾淨，很符合現代時尚餐飲的客層感覺。基本而言，伯諾餐坊結合了靠外（大門）的西點麵包部，與位置偏內的餐飲部，兩個部份相輔相成，將兩個客層一網打盡，這一點令在下激賞。
第一張照片，自然就是伯諾餐坊的門面囉…
伯諾的餐前小牛角麵包，口感還不錯。同行的 Pit 兄吃了以後，竟然發作不已，有興趣的朋友可稍後再閱讀本文的下一篇。
這是蘑菇濃湯。乍看之下，挺像是卡布其諾吧！
海鮮湯，看起來像是調味咖啡，但是喝下去後才知道滋味鮮美！
蔬菜湯，也就是在下的。滋味甘甜，沒有什麼好挑剔的。
凱薩沙拉。個人覺得量少了些
，但是蔬菜新鮮，顏色也不賴。
來，凱薩沙拉特寫兩張：
這是在下的特別處理沙拉。基本是伯諾大廚給了茹素的在下一種整合其所有蔬菜於一盤的特別料理，在蔬菜上淋上了橄欖油而已。因為聽說他們的沙拉有的雖然沒有肉，但是淋上的湯汁內可能會含有肉類成份，所以還好有這麼多問了一句，才知道箇中奧妙。
特寫一張！上面這個玩意兒是炸洋蔥。
番茄沙拉。是份量最少的餐點！
看了就知道，這一盤就是在下專屬的蔬菜麵囉。滋味沒話說，食材只要新鮮，其實不必用太多力氣在調味，就可靠著食物本身的原味來滿足顧客。份量… 遺憾，還是不夠多，可能女性朋友才會覺得夠吧！
私心作祟，來！特寫三張！
這是坐在一旁的 Ascent 所點的羅勒白酒蛤利細扁麵。
至於這一位仁兄是在服務什麼呢？原來是處理漢堡排！伯諾的服務人員會在顧客面前將烤至七八分熟的漢堡排送上桌，然後完成最後的處理。
每個鐵板盤都會以紙套圍起來，以免熱油噴濺出來。這一點設計十分體貼，令在下激賞。
好啦，切成兩半也熟透了，自然可上桌了！這一份是炭烤和風漢堡排。
特寫一張！只可惜忘記以錄音筆錄下漢堡排在鐵板上所發出的滋～滋～聲！
這是 WebAQ 扛壩子 Alice 的狂吃滿足特寫。
好啦，最後送上的咖啡，就沒有什麼好拍了。原本趁著 Alice 調冰咖啡奶精時想拍出那種漩渦感，但…看來是失敗了。
這是店家招待的新餐點，是他們研發中的地瓜糕！鬆軟可口，甜度適中。餐後來一份，恰到好處。
基本上，裝潢符合現代都會男女風格的伯諾餐坊從進門到用餐，都可說是十分討顧客的歡心；由於走半輕食路線，所以許多份量在個人眼中並不算多，一些應該很油的菜色看起來也還不會太誇張。至於美味的沙拉很是新鮮，先清了清口腔與腸胃，讓人對後來的主餐充滿期待。正餐基本來說都不錯，清爽深具口感的義大利麵的確不賴；漢堡排看起來就很棒，的女士們也都給漢堡排正面肯定。
此外，人員的服務態度也很好；至於在下個人的茹素需求餐廳都能充分配合，令人激賞。
整體來說，伯諾餐坊是間可讓同事們恣意暢談，與情侶用餐型約會的好地點。
■ 延伸閱讀
葉家昇 Ascent 在台灣 Mac 圈內可說深具知名度，其所推行的「高 AQ」理想，不但讓自己充滿歡樂，也激勵了許多人：
若有人有興趣深究葉兄，歡迎參考在下的 Podcast 節目：
FP Podcast 001: 越是逆境，越要有拼勁 -- 台灣 Mac 圈的「唐吉柯德」葉家昇（上集）
FP Podcast 002: 越是逆境，越要有拼勁 -- 台灣 Mac 圈的「唐吉柯德」葉家昇（下集）
或是文字專訪：「越是逆境，越要有拼勁 -- 台灣 Mac 圈的「唐吉柯德」葉家昇」
發表文章
沒有留言:
張貼留言