茹素者的 Costco 好市多狂吃指引：羊栖豆皮壽司、雪糕

許多人都知道， Costco 好市多是個物美價廉的好所在，甚至於去那裡吃個美式大熱狗，或是雞肉捲、牛肉捲，外加個海鮮巧達 (Chowder) 湯，也是既便宜又大碗。

那… 素食該怎麼解決？在下在此分享這幾個月來的發現，那就是 Costco 自家品牌 Kirkland 的 羊栖豆皮壽司 。





所謂的豆皮壽司 Inari Sushi ，就是在形狀如小袋子般的豆腐皮中，塞入壽司米飯。外加其他的配料以增添滋味。所以羊栖豆皮壽司主要就是加入了羊栖這種海菜。

價格則是一盒 229 元，不是很便宜，一盒裡面有一打壽司，也就是一個單價 19 元出頭一點點。





裡面有什麼？顧名思義，主要就是來自日本的羊栖海菜（Sargassum fusiform; ???），外加紫菜、花生、蘿蔔，與豆皮和壽司米飯。

羊栖其實就是一種海菜，只要是海藻類，包括了昆布、海帶、裙帶菜、海蘊、羊栖菜等都是強鹼性的食材，對於形成鹼性體質，頗有幫助；在《本草綱目》亦有著羊栖滋補方面的記載。






每個 57 公克，一個人吃整盒，也很嗆了。所以在下就分給大家吃。





這是友人卡爾（張才仁, Carl Chang）狂吃一個羊栖豆皮壽司的鏡頭。邊接電話邊將壽司塞入口中，可見其滋味引人入勝。





除了羊栖豆皮壽司以外，還有一樣是份量夠吃起來又過癮的，就是 Costco 知名的巧克力雪糕。





瞧，一根雪糕有巴掌大，很是過癮！吃起來更是心滿意足，渾身舒暢。 :mrgreen:

整個雪糕外面沾了滿滿的堅果類，味道香濃，營養也豐富。堅果類食物中含有非常豐富的營養，包括了單元不飽和脂肪酸、維生素 E、膳食纖維及礦物質等，可以說是零食中的首選。但堅果中的脂肪含量過高，這一點大家可要注意喔。