口味繁多到令人目不暇給 -- 新店安坑小時候大餅

「小時候大餅」位於新店的安坑地區的安和路一段。其實在下於三年前公司剛搬到新店時，就曾探訪過這間店。當時是住在新店地區已經好幾年的老友兼同事胖爺所大力推薦，所以就停下車來買了幾個，頓時滿足不已，並留下深刻的印象。後來只要有機會經過安坑的安和路，必定造訪此店並狂買之，享受著樣多又味美的滿足感。

其實早已要介紹這間店了，只不過去年（2005 年） 9 月 6 日拍的照片，直到最近才重新出土，故趕緊配上文字分享給大家。





沒有錯，店面實在不怎麼起眼……





……但所賣的餅可是樣式繁多。瞧這名稱列出的陣仗，就讓人眼花撩亂，一時間還不知道該點什麼呢！







基本上他們賣的東西，分成餅類與非餅類。餅類又分大餅與小餅。大餅不談了，因為口味只有三四種。但小餅卻是花樣繁多，有紅豆、地瓜、乳酪、蘿蔔、酸菜、花生…等十餘種內餡兒，令人目不暇給，食指大動。

更棒的，是竟然素食可用，這實在是讓在下立刻頒發「不吃就是對不起自己」的良好第一印象憑證。





至於非餅類，還有營養三明治、水煎包等。





餅呢，就都陳列於櫃子內，看得清清楚楚。只不過令人費疑猜的，是這麼多樣式，其實是徒增自己困擾。

個人以為，就算他們只推出一半，乃至於數目只有目前的三分之一的款式，也是能讓人費心挑選了。所以會這麼用心推出十幾二十種口味的餅，應該是老闆的執著與信念吧！









瞧，從基隆廟口起家的營養三明治（個人以為應該稱為沙拉熱狗麵包），這兒也有。





這次狂買十幾種口味，不過大多數都在路上與同事分食殆盡，剩下來的幾個拿回公司攝影台上好好特寫拍攝。

首先上場的是餅類……





口味這麼多，怎麼區分呢？原來大多數口味的餅皮上都印著餅的內餡兒口味，所以絕對不會搞錯。







餅皮軟而略有嚼勁，個人以為恰到好處。如果以為他的餅是那種外皮硬到需要狂嚼的光餅，那就大錯特錯了。

因為很好咬，所以一口下去，很快地就可以品嚐到內餡兒的滋味；換言之，剛享受到酥軟餅皮的口感後，隨之而來的就是內容的芳香，平實而直覺，可謂是平凡中窺見整日歡愉的點心。

內餡兒口味方面，雖然種類繁多，有甜有鹹，但個人強烈偏好其中的香菇竹筍、酸菜和乳酪（起司）三種。









一個多重呢？有圖有真相，來，一個 100 公克。





OK ，知道重量與口味，但不知道這個餅個兒到底有多大？來，請原始推薦者胖爺示範一下囉！





除了餅外，也不能偏廢其他的非餅類。來，水煎包上場。這個水煎包的內餡兒用料主要是高麗菜，菜香濃郁，湯汁飽滿，略油但不膩。







這是營養三明治與酸菜三明治，這兩樣的滋味實在是棒透了！除了大餅與小餅，在下也推薦這兩樣。







以上看了照片，是不是覺得這麼多的樣式，讓人看了就感覺滿足呢？事實上，再真的出手狂買五種八種乃至於十餘種口味，然後將之一一囫圇入口，瀟灑地大口狂嚼，保證更覺歡愉！

由於「小時候大餅」地處偏遠，個人建議不必專門進攻，畢竟還不到這麼瘋狂的地步啦！然而下次如果真有緣經過新店的安坑安和路一段，請切記不要錯過了這間外表看起來不起眼，但食物卻令人大大起勁的「小時候大餅」！




■ 店家資訊


店　　名：小時候大餅
地　　址：台北縣新店市安和路 1 段 6 號之 6（安坑地區，往中安橋方向）
營業時間：上午 7:00 至晚上 7:30