溫德早年是位於中山北路六段上，其實在下先前就曾造訪過。 1995 年在下從美國留學回來後的頭兩年，實在很懷念歐美風味。有一回到天母逛，友人就推薦說這一家麵包十分實在又好吃，當時也跟著大家下車狂買，吃了以後覺得的確用料實在，但個人還是難忘當年在西北大學附近的那家由一堆耀眼洋妞在香汗淋漓下奮力烘焙的「歐式大圓麵包」，可能是視覺與味覺的雙重享受所導致的萬分滿足吧。
2003 年在下搬家至天母地區，時常在中山北路上散步逛大街，只要經過溫德，就會進去隨手買幾個麵包狂吃，但都一直沒嘗試他們的餐點；當時總是看到不少老外在店內大吃大喝，滿室外語喧騰，驀然瞥見這樣的景象，似乎身在異國。
後來溫德於 2004 年擴大營業，遷至士林電機對面的現址，看來先前的經營果然有賺頭。以後士林電機這塊空地要開 SOGO ，屆時應該就更熱鬧啦。
餐廳基本上呈 L 型，中間就是個庭園。右側比較靠馬路的門面，也就是靠德行西路與中山北路交叉口那一頭的部份就是溫德的麵包坊。
要進到餐廳，必須取道左側的大門。庭園挺大的，可以舉辦一些活動，也設有露天座椅。
進到餐廳內部，首先注意到櫃台背後的那一堆瓶瓶罐罐，挺壯觀的。與國內中式餐廳習慣在櫃台後面吊個國畫等所營造出來的風格，大相逕庭，自然也就大異其趣啊！
環顧全場，挑高空間寬敞而舒適，透過大片玻璃窗可眺外面的庭園風光，也將外面的亮光引至室內。主廚兼合夥人 Michael Wendel 聽說是德裔，乃是專業烘焙世家的第三代，這是事實還是宣傳，就不必太過深究。
由於是吃早餐，所以沒有什麼午餐晚餐的正餐部份可以深入研究。一點完餐，小姐就拿著一籃麵包過來，讓我們在麵包籃中每人自行選兩個麵包吃；這一點倒是令人心滿意足，覺得挺爽的。本來想吃多一點，後來想說還是要控制，所以就不開口了，個人也很懷疑開口了他們會不會多給，哈哈，應該不可能吧！
近距離瞧瞧麵包唄！
要果醬還是奶油？在下只挑果醬…
麵包吃起來很過癮，口感好，口味更棒！也難怪其麵包部門的生意不錯。實在很想多吃幾個，看看不同的口味是否令人回味，不過還是得控制一些，不能讓配角搶了主角的風采，那可能就讓原來的好興致大大的受傷了。
吃完了麵包，就該上主菜了。由於在下吃奶蛋素，所以就直接進攻炒蛋了。另外那一小盤自然是沙拉囉…
而阿西摩就狂點這個，比我的單純炒蛋多了些葷食…
這兩份早餐對在下來說，看起來與吃起來，都沒有什麼特別，不知道是否真是德式；因為炒蛋這也沒有什麼德式美式的感覺，搞不好阿西摩那兩根香腸算是德式口味吧！所以相對來說較貴的價格只好說是買了整體環境的氣氛吧；不過就看在麵包的份上，一切都還是可以接受，畢竟要找的這樣舒服的早餐環境，在台北可能不簡單；到大飯店去，以更貴的價格來享受到吃到飽的量，是否更划算？生活更精彩？就還得再議。
當然以個人食量來說，要不是有那兩個麵包撐著，根本沒有什麼飽足感，只能美其名為輕食主義，在下也是輕食者。擁有重體重數字的輕食者，面對著份量不多的食物空感慨，實在是有些尷尬。一笑。
吃了沒有多久，阿西摩就接到了其財政部長的奪命連環 call ，我們只有草草結束今日的早餐哈拉會。遺憾？不會啦，由於是跟著阿西摩一起來，當然要走也就一起走囉，下次還想吃，反正隨時來就可以了，不必急於一次就把他逛光光。
以前曾在其他幾個網站上看到網友痛批溫德的服務生訓練很差，可能是前人種樹吧，個人這次探訪，並沒有負面的感覺，服務上也都中規中矩，大概都已經改善了，實乃善莫大焉矣。
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