成立於民國 64 年、位於台北市南京東路三段 176 號也就是南京東路與遼寧街口的成吉思汗，挺靠近捷運木柵線的南京東路站，所以交通上十分方便。如同其他的蒙古烤肉餐廳，成吉思汗擁有超大的圓形烤肉鐵板台，最多可讓 3 - 4 位師傅一起作業，把顧客所自己選配的菜肉醬料烤到熟，就可以食用了。但由於歷史悠久，所以多年來，總有觀光客到這兒來開眼界，將師傅的精湛技術拍照留念。
進入餐廳後，發現三年多未曾造訪，似乎有些格局已經改變，不過菜色似乎只有更豐富，而不會越來越單調。看來面對後起之秀的競爭，老餐廳當然也得奮勇進取囉。
經過爭取與說明，老闆二話不說，欣然讓在下在餐廳內恣意狂拍。首先要介紹的，是在下的主食，沙拉吧…
這是冷盤吧，與熱騰騰的烤肉恰成反比…
這是主菜區，雖然只有一排，但當然重點在烤肉啦，所以也算是豐富了！
注意到了主菜區的背景就是烤肉區了嗎？來，進去囉！這是取肉區…
而對面的另外一邊，則是配料區…
用大碗公取肉與配料完畢，就將大碗公放到台上，讓有空的師傅拿過去放到圓鐵板上去快烤快炒囉。
而此時也是欣賞師傅手藝的機會，尤其是最後將所有的肉菜刷回碗內的技術，更是沒有兩把刷子做不到啊。當然如果能見到很愛耍帥、動作很大的師傅來比劃，會比較過癮，但如果能看到「平鋪直敘」的表演，也是不錯了啦！
這爐火可猛的咧！
每隔一段時間，自然就如鐵板燒一樣，要把鐵板清一清…
清完了鐵板，來啊，師傅們，休息一下，且讓在下為你們拍一張留念！
嗯，不苟言笑的老師傅實在嚴肅啊！
在大爐子的旁邊，還有火烤區，有專任的師傅特別處理！
比較突兀的，是甜點與冰淇淋竟然也在烤肉區內，不過在下注意到了每當甜點盤底朝天後，餐廳人員會迅速補上，誠意十足！
該拍拍食物囉。這是 Ross 兄的烤肉… 滋味如何？應該是中規中矩吧！還請 Ross 說分明！
這是在下的烤…不，炒青菜啦！沒有什麼好講的，滋味也是很棒啦！
嘿嘿，到烤肉店狂吃炒青菜，只怕師傅炒的在下送上的大碗公，也挺納悶的吧！
這是店家送上的燒餅，不過美食當前，應該沒人會吃。當然相對比較沒東西吃的在下還是把它幹掉了。
冰淇淋與甜點！
來，不能免俗，為同桌的三位仁兄留影。（左起： Ross 、詹姆士、冰果室交流區站長「老塞」溪階）
由於這三位仁兄都是高雄人（目前只有 Ross 住在高雄），所以自然會引發家鄉的過去與未來這類的話題，老塞忍不住開始講古，讓年輕的詹姆士只有乖乖聽的份。此張特別以黑白模式拍攝，顯示老塞那一去不復返的歲月。
最後給大家一個驚喜，當時於烤肉區，在下特別以 F10 的攝影模式，也拍了一小段的師傅烤肉的畫面，有興趣的朋友請自行下載囉！
（按此下載， MOV 格式，檔案大小 12.4MB，播放時間 22 秒）
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