蘿菈乳酪蛋糕

剛從高雄搬遷北上約四個月的蘿菈蛋糕位於中山北路六段 23 號，在中山北路與福國路巷子上都有門面。經過老地方冰果室版主 ross_tt （陳士恩, Ross Chen）兄介紹，在下決定去買一模來吃吃看。

蘿菈乳酪蛋糕一模切好了是 10 塊，重約 950 公克，價位是 600 元。等於每公克價格為 0.63 元。

結果吃了以後，基本上覺得他並不能算是重乳酪的乳酪蛋糕，應該說是中乳酪蛋糕，或是摻了濃厚乳酪風味的一般蛋糕。因為其口感比較像一般蛋糕一樣，水分較多，雖然少了一般乳酪蛋糕的綿密與黏稠口感，但換來的是入口即化的清爽。所以若是不喜歡太綿密口感的朋友，應該會喜歡這樣的口感，否則反過來可能會覺得蘿菈的製品並不是很純正的乳酪蛋糕。

此外，蘿菈的乳酪蛋糕味道比較「亮」，一吃就浮現出來，但還不到「輕浮」的程度，清清淡淡的乳酪味道中，帶著點兒檸檬的香味；拿個人偏好的「吃吃看」來比的話，吃吃看的味道比較「沈」；不過以個人口味愛好度來評鑑，還是會選擇吃吃看而不會就蘿菈；但如先前所說，如果不喜歡太重乳酪味道的朋友，蘿菈將會是很好的選擇。

然而蘿菈乳酪蛋糕對在下來說，應該算是「中乳酪」，而非「重乳酪」；所以嚴格說起來，若將之歸在「重乳酪」，可能在口感等基本項目方面會得分不高。













蘿菈蛋糕的老闆姓龔，一聽是高雄朋友介紹在下去買的，當場請在下試試看它們的奶酪。這玩意兒真合在下的口味，一入口就讓口腔滿溢濃濃奶香，口感綿密而滑順，令人一吃就立刻加速進行下一口－－因為實在太好吃了，所以兩三下就清潔溜溜啦。











這個「欠人打」很奇怪。令人不解其意？





請同事狂吃蘿菈與吃吃看兩家乳酪蛋糕的鏡頭（左起：蘇菲雃、傑、素芬、安娜）…