摩利咖啡 Molay Cafe 是位於台北縣板橋市的一間歷史挺悠久的咖啡館，成立於 1996 年。店內空間寬敞明亮，餐飲方面除了提供咖啡、糕點，還有由店內師傅精心料理的餐點可供朋友選擇。
首先是摩利咖啡館的門面…
如詹姆士所說，優格水果蔬菜沙拉很是特別，水果與蔬菜的組合，搭配優格醬，從第一口到最後一口，都感到爽口清新，令人意猶未盡。
這是整個晚上在下最喜歡的一道菜！如今想起，似是口齒留香啊！
至於湯品的部份，詹姆士的蘑菇濃湯雖然順口…
…但在下更爽於自己的蔬菜清湯！這湯在菜單上可看不到，是廚師特別為在下料理的，內含紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇、香菜…等蔬食料理常見的食材，味道清澄而自然，實在令人感動啊！
麵包條沾湯來吃，才會進入軟軟濃濃爛爛稠稠的個人所偏愛的完美飲食口感～至於吃法，在下可提供影片檔案，由 Roxy （張馨文, Roxy Chang）親自示範，讓大家看個真切：
（檔案格式：320x240 .mov 檔案大小：2.63MB 播放時間：31 秒） 關於雞肉捲， Roxy 也示範了獨特的吃法，那就是將優格水果蔬菜沙拉所剩餘的醬汁用來狂沾，一丁點兒都不浪費，同時也讓雞肉捲風味獨具。
在下所點的「素野菇燴飯」，說是野菇，但其實番茄的味道比較重，所以若希望能夠吃到新鮮的野菇風味，那麼可能會失望。也因為番茄的關係，所以整個口味偏酸，個人怕熱，吃偏酸的食物沒有問題，也十分下飯；但一般朋友可能接受度不高吧！
飯後甜點，個人挑選了蛋糕。蛋糕看起來不賴，但滋味沒啥特別，中規中矩罷了！
不過甜度拿來配咖啡，自然是不賴的…
可能是看到在下先前那個蛋糕看起來還不錯的關係，所以後來詹姆士、 Roxy 與在下又分別點了三種口味的蛋糕，分別是蘋果乳酪、巧克力以及藍莓口味，我們三人都分食彼此的蛋糕，每一種都嚐到了，覺得這個單點的蛋糕就比先前隨咖啡而來的免費蛋糕口感與滋味棒多了，特別各以三張照片特寫之…
在下的蘋果乳酪口味：
詹姆士的巧克力…
Roxy 的藍莓…
這是我們一行人今晚結帳單據，也順便讓大家瞧瞧價碼…
■ 店家資訊
地址：台北縣板橋市文化路一段100號(板橋新站附近)
電話：02-22592819
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