碧潭周邊素食探索：金葉湯頭小火鍋（二）

2006 年 5 月 9 日中午， Quincy（李崑章, Quincy Lee）突然想再到金葉湯頭小火鍋去吃吃素食，在下當然稱好，就隨之一起去了。

經過這陣子的考驗，看來金葉是存活下來了，即便每次經過時往裡面張望，都沒看到什麼客人，冷冷清清的，但不知道是自己的房子還是房租特別便宜，金葉的老闆看起來仍然是笑嘻嘻地服務上門的客人，就如我兩一坐下，就奉上了「甘瀾水」…





主菜尚未登場，湯倒是先上來了，宛若西餐一樣。其實「先喝湯」挺符合養生之道。這道是紅燒蔬菜湯，濃濃紅燒湯中還有許多如素肉、蘿蔔…等好料。這湯的滋味不錯，讓在下回憶起了妙哩素食的紅燒威湯。





但最後仍嫌其不夠味的在下把老闆特調的辣醬都摻下去了，結果只有兩個字：過癮！




主菜登場啦。在下所點的是神戶素排。一塊素肉以細火慢煎，搭配許多時蔬而成。素肉排的味道鮮美，還有豆腐、青椒、香菇…等好料加持，除了對於嗜清淡的在下來說稍稍過油了些，其滋味是不錯的。












至於 Quincy 點的是咖哩簡餐，也有半塊素排，蔬菜的量也很多；整體來說也令 Quincy 滿意。至少對他來說，這道正餐中並沒摻入他上次所吃到所謂奇怪的香料，外加飯量不少，自然心滿意足。










不過在下「觀察」後，覺得素咖哩還是了妙哩素食好，有黏稠的口感，外加視覺上的享受。然而，在下也知道食物怎能憑藉著眼睛來品嚐呢？用看的自然不準，下次若有機會，在下也親自嚐他一嚐，再評析一番！



最後就金葉所使用的樸素而有明心見性風格的簡約餐具，又忍不住拍了幾張，在此分享兩張給大家。