到了店門口一瞧，果然是小店，店內大大小小桌子不到十張，大概坐不到 50 人；不過該有的強力冷氣、播放新聞的電視、擺放各式冷飲冰箱等一應俱全，老恩說這就是他在昏黃夜色中趕完案子後的溫暖慰藉。老闆很和善，看到老恩尤其親切，老恩一句「我常吃的那道」就心領神會，這種小店所呈現出的濃濃人情味兒，也是在下十分喜歡的「冷峻大都會中，小巷角落乍見的敦厚人性」風格。
既然宣稱是台南口味，而且出身高雄鳳山的老恩也稱讚不已，所以當然要好好吃吃看是否是道地的「下港」口味！拿來菜單一看，有些菜色價格似乎比較便宜。但這還得與稍後上菜的量來比較比較，才能見真章。
由於我們才四個人，而且剛爬完山「很累但不甚餓」，可能又因為天氣酷熱之故，所以並沒點太多。
菜還沒來，就先上了喝了就感到舒暢沁涼的啤酒！
青菜炒香菇。兩者無論是風味、纖維、口感、質地都大大不同，混炒在一起，彼此烘托香味中形成多層次的口感，是在下今日的主食。
九層塔蛋。九層塔就是西方人所謂的羅勒。由於其花數朵簇生於莖枝上排列成一層，共約五至九層，故稱九層塔。九層塔蛋可說是國人最平凡、最素人的家常菜色了。
紅燒豆腐。此道由於沒摻肉，所以在下可食也。此外，所謂的「紅燒」是指專以「糖」和「醬油」來料理，因為這兩樣佐料會讓整個湯汁呈現紅褐色，因此得名。若要爆香，可先以蔥、薑、蒜、辣椒；若多摻辣椒下去，就有辣味了。
豆干炒肉絲。十分家常的菜色，很好下飯。其實這道菜還可視情況，摻入榨菜、紅椒、雪裡紅、香根、小魚乾…來混炒。
蒜泥白肉。此為川菜也，以肥瘦相連的豬腿肉，經燙煮、浸涼、切片、排盤而成，具有肥而不膩，蒜香肉嫩的風味。此時沾醬雖然必須走鹹味，但店家控制得宜，不會過於「死鹹」。
鯛魚湯。這是以薑絲、蔥花來佐襯鯛魚肉片的清湯做法，比起味噌的方式要來得清淡爽口。由於鯛魚是魚類中，含鈣甚高者，所以多吃鯛魚對骨骼發展挺不錯的。
對於鯛魚，記得有些人喜歡找頭骨、肩胛骨附近的「鯛中鯛」，就是長得像魚形狀的小塊骨頭，刻意收集起來，可惜這次沒想到此事，否則當場找一找，然後「有圖有真相」一番。
白飯。請注意不是這飯盛後的形狀可不是平的，而是尖尖的很大一碗，感覺很有誠意！
有這些好下飯的菜色，叫的份量又合理，最後當然吃光光！
在下自己評論當然不準，此時當然要請葷素不忌的同桌友人來評論一下囉。老恩由於動不動就來狂吃，所以在下覺得應該已經痲痹了吧，故意不問他，而改問老詹的看法。
老詹（趙今國, 詹姆士, James Chao）表示「台南口味」這些菜色吃起來「感到濃濃的母親情懷」也就是家常味十足！因為這些菜餚，不管是煮的、炒的還是煎的，吃來都可感覺味道清新，不會有口味太重的佐料。不像外面一般的餐飲，在餐後都會覺得口乾舌燥的，顯示味精、調味料放得過多，太多的醬料反而會讓主菜的原味都失去風華，實在可惜。
老詹的看法，在下深有同感。就拿鯛魚湯來說，雖然在下未嚐半口，但從老闆以清湯方式烹煮，平淡調味的方式，便知對於食材的新鮮度有一定的把握，否則大可用味噌下去「硬蓋」。所以就從這道湯，體會到老闆的平淡調味方式，與小測店內食材的新鮮度。
最後與老闆陳維禮先生聊天，才知道他的確是台南人，並以製作道地的台南菜為職志，因此才取這個店名。如果您是下港人，快快來挑戰，看看陳老闆是否真維持著家鄉味，還是已經入境問俗，被台北人同化了呢？
啊～ 個人很喜歡探訪這類隱身小巷內的「私房小館」，覺得不但菜色很棒，消費低廉外，還外帶著濃濃的人情味與懷舊風，歡迎各地老饕們慷慨分享自己的私房小館！
■ 店家資訊
店 名：台南口味
地 址：台北市信義區林口街 107 號
電 話：(02) 2727-7952
營業時間：11:00~15:00 17:30~23:00
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這家店後來不見了 很可惜
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