蘇爺的餐廳開在距離捷運淡水線的奇岩站不遠處，出了站後，往前靠左步行約三分鐘就可抵達，店名是「WooSo Cafe」，屬性就是音樂、運動、休閒的聚會餐廳。
由於 WooSo 的招牌尚未安裝妥當，是日又風雨飄搖，所以剛到時，找了好一會兒，不太確定真正的地點，後來遠遠看到了有一棟兩層樓房舍，呈現出與眾不同的室內燈光，因為牆壁的顏色而顯現出暖橘、冷藍的奇幻風格，很是特別。信步走向前去一看，果然門前花籃橫陳，賓客熱絡，應該是 WooSo 不錯；再一轉身，就看到蘇爺笑盈盈地迎上前來。
進入大門後，首先就看到了一樓藍色冷光的來源－－藍色冷光吧台，挺順眼的！多拍兩張！
滿面春風的蘇爺。
基本上 WooSo 場地滿寬敞的，目前開放了一樓與二樓。仍在裝潢中的地下室將會是 Sport bar 的形態。一樓基本上給人一種開放空間的感覺，因為個人覺得桌與桌之間的空間太寬了。
相對於一樓的開放風格，到了二樓又截然不同了，那兒充斥著粗獷的木柵欄，巧妙地將空間隔成一個個半開放的包廂…
個人覺得這些柵欄在燈光的照射下，所投射於地面的光影，形成了別有意味的情趣，很是特別，也特別多捕捉了幾張…
WooSo 的二樓居高臨下，可看著窗外的捷運列車南來北往，視野不賴！這張照片中可以看到正陷入沈思的胖爺。
WooSo 的一樓與二樓都有陽台，也都設有桌椅，等於半露天式的座椅區。戶外還設有螺旋木梯，可以樓上樓下跑。
來幾張 WooSo 內部的照片…
按照個人習慣，特別以視訊模式拍了兩段 video 給大家瞧瞧。大家可以從影片中，管窺 WooSo 的風格與氣氛。
（格式：.mov 大小：4.7MB 長度：53 秒）
（格式：.mov 大小：7.3MB 長度：1 分 10 秒）到了 WooSo ，當然要介紹他們的菜色。以三五人之力，不可能將全部菜色都一一品嚐，所以就我們的能力範圍內，為大家一一介紹了。
香酥薯條。時常狂吃麥當勞的燦哥覺得 WooSo 的炸薯條因並非大量狂炸起鍋，所以不會炸過頭，所以吃起來新鮮酥脆，勝過麥當勞。
洋蔥圈。滋味中規中矩，比起薯條來，較為 over ，但由於個人十分喜愛這道菜，所以很快地將之幹光光。建議 WooSo 可以採用更高等級的莎莎醬，增加味蕾的豐富程度。
辣味羊肚。辣勁搭配啤酒，很是夠味；本道菜是胖爺今晚最喜歡的下酒菜，兩三下就將之清光光。
日式螺肉。螺肉鮮嫩中卻又帶著嚼勁，口感十分特殊。雖然醬汁較鹹，但佐以啤酒，口味恰好平衡；如此下酒小菜，委實令人回味無窮。
涼筍。 WooSo 他們只取用筍子較上邊的部份，杜絕較為苦澀的口感，雖然量會變少，有些浪費，但是所換得的舒爽香嫩與透心涼，卻是一入口便知分曉的！
蔬菜麻薯捲。本道菜為私房菜，是廚師毅哥特別幫在下處理的，所以菜單上可是找不到的。為何不正式推出呢？因為準備的工比較繁複，所以再三考慮後，他們還是不想推出。
內餡的時蔬包裹於麻薯外皮內，外皮滑軟，內餡香脆，雙重口感，滋味令在下十分讚賞，打算每次去 WooSo 都得拗毅哥準備此道菜！
酥炸豆腐。燦哥時常狂吃炸豆腐，這次特別在熱與涼了以後各吃一塊，基本上外酥內嫩的口感與香味基本上並沒有變化，讓燦哥十分讚賞。在下個人也狂吃好幾塊，覺得還是要沾些辣醬一起入口，讓辣椒的辣與嗆營造衝突，才更凸顯豆腐的酥嫩。
香柳牛肉。牛肉起鍋時間甚佳，一吃便覺甜嫩入喉；燦哥狂吃好幾口後才接著表示蔬菜也很香脆可口，整個搭配起來很棒。尤其是拿皮蛋下去一起炒，更令燦哥叫絕！
腰果蝦仁。其實燦哥本身就很喜歡腰果與蝦仁的搭配方式，他覺得口感很棒，兩種食材的喉韻可說獨特又持久，是他外出吃大餐時必點的菜色之一。
冬菇時蔬。個人覺得本道菜很棒，大朵的香菇十分過癮；幾樣時蔬混炒後軟爛易入口，很是滑順。但燦哥反而因為這樣覺得不太好，故只對大香菇感興趣。
香酥鮮捲。內餡的海鮮美味藏於香酥外皮內，一口咬下去，內餡的滋味便分成不同層次，緩緩流瀉出來，越嚼越有味道，而且回味指數甚高！
這也是廚師毅哥特別幫在下處理的私房菜 -- 山藥麵線，菜單上可是找不到的。採用毅哥最擅長的日本料理手法，將山藥過刨變成細絲般的麵條，然後搭配芝麻、青椒、芥末、日本醬汁等，營造出清涼的夏天爽快口感，搭配其他佳肴也很享受，真是單點佐菜兩相宜，也令人回味無窮！
飲料類。來到這兒，無論是喝可樂、咖啡，還是啤酒，一應俱全，悉聽尊便！
來，大合照！燦哥與蘇爺…
胖爺與蘇爺…
胖爺與主廚毅哥…
胖爺狂喝啤酒…
蘇爺、胖爺與蘇爺老友 Albert Chiu 正快樂地討論重機車…
■ 結語
就地理位置來說，無論是在當地享受北投泡湯之旅，或北攻關渡淡水，抑或東進陽明山，都可以順路到 WooSo 逛逛，享受個結合了音樂、音樂與運動的休閒時光。
原以為蘇爺是因蘋果電腦的生意做膩了，才轉行搞餐廳。問了以後才知道，他竟然是多年來所聘請的年輕小夥子們想要試試看餐飲這條路，經過討論與詢問後，他以大股東的身分入股，幫年輕人一把；但重點是…蘇爺並沒有干涉那些年輕人的決策，所以舉凡 WooSo 的菜色、烹調、管理、裝潢…都讓年輕人去自己討論、爭辯與發揮。「爭論沒關係，他們自然會有所妥協，經過腦力激盪後，往往會有我意想不到的新創意出來！」蘇爺這麼講著講著，嘴角的自然淺笑更顯瀟灑，而其瞇瞇的眼中散放著老神在在的智慧光芒。這也讓在下想起了半年前以 Podcast 方式專訪了知名音樂人林暐哲（讓聽者動容，歌者動心；追尋音樂本質的才子 -- 林暐哲），他對於年輕一代的觀察、協助與感受，與蘇爺相同！
其實在下也很喜歡這種助人而自樂的仁義風範，也暗自企盼過幾年也有足夠的銀兩和心境，向前輩們看齊，幫後生一把。啊，路還很長，多看，多學…
手握沁涼的 Corona Extra ，望著愉悅暢談的蘇爺，一時間在下所享受的不是精彩的美食與恣意的休憩，而是一個男人歷經生命的大風大浪後所分享的生命轉折與雲淡風清。快意實現他人的夢想，同時也斬獲自己的滿足，真是好個中年漢子的帥勁啊！
■ 店家資訊
店 名：WooSo Cafe
地 址：台北市北投區北投路 1 段 75 號
電 話：(02) 2893-7725
營業時間：17:00 - 03:00
發表文章
正野黎wo~~~thx~
回覆刪除by 乳癌